Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Натуральный источник положительных эмоций и средство от депрессии – настоящий шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Квалифицированные шоколатье очень любят бельгийский шоколад – за натуральность и превосходство вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–восхитительно нежный, темный – изумительно пахнущий, горький – кокетливо аристократичный.
Шоколад и остальные товары из какао-бобов составляют основу нашего ассортимента. На сайте «Будем печь! » купить шоколад можно в коробке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего легко начать работу с шоколадом – сделать ганаш для булочек или чтобы есть вместо «Нутеллы» из универсама. Подойдет бельгийский шоколад и для формирования трюфелей.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Оригинальный шоколад изумителен на вкус. Чтобы создать интересное украшение пирожного из бельгийского шоколада необходимо его темперировать. Только так он сохранит блеск и мягкость в декоре.
Доступная замена – глазури. В их составе уже имеются лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся уникальны для декорирования мучных десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и ароматом грейпфрута, клубники, ореха.
Еще одна отличная альтернатива шоколада – какао-порошок. Качественный компонент для кремов и домашних трюфелей получают из тертого какао.
В каталоге «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и яркий вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из простых супермаркетов жирность не более 2-4%.
Планируете творить с домашним шоколадом? В таком случае закупайтесь какао-маслом!
Этот настоящий ингредиент делает консистенцию шоколада более мягкой.
Не обойтись без какао-масла и при колорировании белого шоколада. Какао-масло требуется довести до кипения, затем развести в нем жирорастворимый краситель и потом добавить полученную массу в шоколад.
Купить какао-масло в каталоге «Будем печь! » можно в порошковой форме и облегчить процедуру темперирования шоколада.
Также в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для декорирования десертов. Они могут пережить проверку нагретой духовкой, сохранив внешний вид и запах насыщенного бельгийского шоколада.
Подробнее об ассортименте – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.